上海普陀区夜场KTV公司招聘男模/外场模特-教育委员-+Q:-:4397301:-:底薪5000-10000以上,可日结/周结/月结,详情咨询了解:-:{ 金高职“红青年e咖啡”内,周静雯和陈馨洁正在做咖啡。中青报・中青网见习记者 张仟煜/摄 每个工作日的早上7点,南京金陵高等职业技术学校(以下简称“金高职”)五年级市场营销班的周静雯都会先室友一步起床,走到学校教学楼青绿色装潢的一家咖啡小店,磨咖啡、煮奶茶、收银…… 周静雯今年19岁,担任这家“红青年e咖啡”的店长。她告诉记者,学校很支持学生自主创业,指导老师对他们进行指导,学校还帮他们引入企业资源,降低了他们“开店”的成本。 在“红青年e咖啡”的对面,是一家名为“两颗西柚”的面包店,由金高职五年级烹饪专业的学生负责生产、运营和销售。此外,金高职在校内校外还设有“金陵小树莓”数字媒体工作室、“山和汽车养护中心”等实体项目,均由学生运营、教师指导、学校扶持的综合实践课程创业孵化项目,校方根据具体情况提供不同方式的扶持。 金高职多年来创新人才培养模式,建立“实境、实体、实战”的“三实”综合实践课程体系,通过创设实际的项目任务,培养学生综合实践能力和职业素养,降低学生创业的试错成本,更好地帮助他们成长。 打开人生的可能性 一年前,周静雯与同班同学陈馨洁按照学校的培养要求,报名参加了“红青年”创新创业综合实践项目。刚来的时候,她们俩不会用咖啡机,在老师和学长的帮助下,不仅学会了基础饮品的制作,还会自主创新,研制新的当季饮品。 后来,周静雯和陈馨洁又学着管理店铺,小到物件的摆放、与顾客的沟通协调,大到进货、制定营销策略。很快,两个刚满18岁的姑娘就成长为能独当一面的店长和副店长,碰上学校的运动会,她们一天能卖出上百杯饮品。 创新创业教育是金高职人才培养的重点之一,“红青年”项目由学校与团委、街道和企业共同合作打造,最初由该校现代商贸系19级的学生启动,于2023年5月在南京市新街口商圈的党群服务中心开了第一家门店,周静雯所在的校内门店则是第二家。目前,“红青年”咖啡已在南京开了4家门店,由学校背书,街道提供免费的运营场地。 除了业务技能上的提升,参与这个项目还让周静雯收获了自信。“我以前都没想过要当销售,因为我比较内向,完全不知道要怎么跟陌生人沟通。”周静雯说,参与这个项目后,她发现自己更自信了,有时能边做咖啡边与顾客聊天,“这在以前是根本不敢想的事情”。 “两颗西柚”面包店的运营总监杨子鸣,原本只想做烘焙,但在参与学校创新创业项目时,发现了自己更多的可能性。初中毕业后,杨子鸣根据个人爱好,选择了金高职的烹饪专业。二年级时,他来到校内刚开业的“两颗西柚”面包店实习,起初,他负责面包的制作和烘焙,偶尔帮忙销售。 这家面包店是该校2019届毕业生宋雨洁创办的。2021年,宋雨洁注册了自己的烘焙公司,同年9月,通过“校企合作”的方式,学校里的“两颗西柚”开业了,同时吸纳在校学生进行实习。 在“两颗西柚”的创业历程中,综合实践课程的培养格局也日渐清晰。目前,根据学生的年级和不同阶段的需求,“两颗西柚”已形成了三级学生梯队的培养格局,比如三年级的学生参与生产制造,四年级的学生投入运营与研发,五年级的学生则积极实现创业落地。 目前,校内的“两颗西柚”店店长由该校2024届毕业生石雨辰担任,石雨辰凭借在校期间优异的实习表现,毕业后通过入股的形式正式投入到店铺的运营管理工作中,“相当于毕业前和毕业后我都在这家店里工作”。 为学生降低试错成本 金高职是江苏省一所五年制的职业学校,学生在进校时普遍为15-16岁。四五年级的学生处在一个马上步入社会、面临改变与挑战的关键时期。 据教育部新闻发布会消息,截至2023年,我国共有职业学校(含技工学校)11133所,在校生近3500万人,形成了中职、专科、本科完整的层次体系。近年来,现代制造业、战略性新兴产业和现代服务业70%以上的新增一线从业人员来自职业院校。 学校合作与对外服务中心主任陈萌告诉记者,让学生更快更好地适应社会、帮助学生就业创业一直是学校的重要培养目标。按照学校规定,每名金高职的学生到四年级下学期时,都要参加学校的综合实践项目。除了“两颗西柚”和“红青年”外,学校的10余个专业都为学生搭建了类似的创业实践平台,比如汽修专业的“山和汽车养护中心”、信息技术专业的“金陵小树莓”等。 学校为学生争取租金、水电、原材料等创业条件的扶持,在学生步入社会前,为学生创业打好基础,降低学生的试错成本。 周静雯和陈馨洁今年6月就要毕业了。回忆在“红青年e咖啡”的一年时光,陈馨洁坦言自己“提前成熟”了。她感慨,过去有老师和父母的双重庇护,而参与创新创业项目,则让她迈出了保护圈。独自应对冲突、承担过失,以成熟的姿态与供应商洽谈、签约,这些经历“虽比课堂学习更为艰辛,却收获了更多成长”。 “我们的项目对于即将步入社会的学生来说,是一个起点,当他们离开这个起点时,已经有能力面对更大的挑战了。”陈萌表示,学校为学生提供创业初期的全方位支持,让他们在相对安全的环境中尝试、犯错、成长。这种循序渐进的过渡方式,能够帮助学生更好地适应社会规则,培养独立解决问题的能力。 毕业后,陈馨洁打算创业开店。在“红青年”咖啡的历练,为她积累了直面挑战的底气。周静雯亦有同感:“连开店都能胜任,还有什么是我做不到的呢?” 中青报・中青网见习记者 张仟煜 记者 李超 来源:中国青年报}